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賭け
何を思ったか、突然皮から水餃子を作ろうと思い立ってしまった…。


勿論作ったことないしっ!


しかし、モチモチの皮、ジューシーな中身。。。
ん~~~、食べたいじゃない!!


ということで、強力粉を購入、我が家でお花と一緒に育てているネギ(←ザ・大阪)を収穫。

地道な作業のスタート。


まず、粉をコネコネし30分寝かす。


それを40分割し、打ち粉をしながらひたすら円形に伸ばす!伸ばす!伸ばす!
賭け_e0129231_1171527.jpg


少々いびつだけど、伸ばす!伸ばす!伸ばす!


そして餡作り。

合びき肉をこねる。こねる。こねる。

調味料、塩キャベツ、自家栽培のネギと大量のショウガをイン。

こねる。こねる。こねる。



そして包む!!!!!



そして茹でる!!!!



そして、はいぃぃぃぃぃぃ!!!!!!
賭け_e0129231_1171578.jpg






うん、大したビジュアルじゃないですけど。。。


何が賭けって、今日の晩御飯のメインがコレということ。



コレが失敗すると、ほぼ食べるものがないとっ。




何が緊張するって、うちの母親に食べさせるのが一番緊張するっちゅーねん(笑)。


なんとか全部茹であげ、食卓へ。


ポン酢と食べるラー油でいただきます。





ドキドキドキドキドキドキドキ・・・







母:「美味しいっ!」






やったぁ~~~~~~~~!!!!!




ということで、まさかの大成功~~~~~!!!!!



これはまた私のレパートリーに導入決定っ。


さぁ、飲茶屋さんでも開こうかしら。。。。





なんて、開くかーーーーー!!!!!






音楽やるし。





一生、意地でも音楽続けたるからなっ!
by emiusic | 2011-06-18 01:17 | cooking
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