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ロール白菜のチーズ焼き
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昨日の夜は、家にある白菜を利用してロールキャベツならぬ、ロール白菜。


スープにセロリとベーコンを加え煮込んでみました。


今日のお昼は、その残りにチーズを乗っけてトースターでチン♪



うん、普通に美味しかった。



ぴっぴぴ☆
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by emiusic | 2009-12-29 13:51 | cooking
Merry Christmas!
今回は頑張ってみました。


ジャン!クリスマスメニュー!
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クリスマスローストチキンは、自分で味付けしてみました。前にテリヤキ風味の手羽を作ったことがあるけど、今回は少し味を変えてみました。

醤油、ウスターソース、ケチャップ、からし、酒、おろしショウガ、おろしニンニク、サラダ油、黒コショウ、砂糖を調合。ジップロックに全部入れて、チキンを数時間漬けとくだけで味がしみるので楽です。テリヤキのタレは煮詰めいないとダメやからね。
そして、あとはレンジでチン♪オーブンを使うイメージが強いですが、意外とレンジで簡単に調理できるんですよ!15分ぐらいで中までシッカリ。ちょっと焦げ目をつけたい場合は、オーブン、魚焼きコンロ、フライパンなどで軽く焼くぐらいでOK。スペアリブでも同じ方法で出来るので、是非おためし下さい。

そして、クラムチャウダー。アサリの水煮缶ではなく、生のもから調理してみました。
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そしてそして、クリスマスと言えば、ケーキでしょ!ということで、今年はケーキも手作りしてみました。
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初めてデコレーションした割には、上手に出来たかな??
ケーキの後ろに写ってる付属物が生活感を醸し出してます(笑)。


今回の材料費4人分で、約2400円也。

不景気な世の中ですが、その中にある幸せもあるのかな、と。
今までならケーキなんて、確実にデパートで買ってたよ。


たまにはハンドメイドなクリスマスもいいもんですね。


皆さんはどんなクリスマスをお過ごしでしょうか?


I wish a Merry Cristmas! And a Happy New Year!
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by emiusic | 2009-12-25 14:11 | cooking
イブランチ
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あまり物のウィンナーで、カルボナーラ。

美味しかったけど、ちょっと量が多かった…。





さてさて、今日の夜は頑張りますかっ!
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by emiusic | 2009-12-24 14:09 | cooking
あれから
ワインで温もってから、晩御飯作りました。

ポトフ
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ボンゴレ・ビアンコ
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ポトフは家にある野菜を無駄なく活用!コンソメで煮て、塩・コショウで味を調えるだけなので簡単。
体が温もります。


ボンゴレは、先日作ったアサリのバター蒸しの応用編です。美味しかった。


最近100均で買った、シリコン製のトングが本日大活躍!

菜箸でパスタと戦っていたあの日々は、一体なんだったんだろう…。


こんなに簡単にパスタを扱えるだなんて。


文明の利器。





ちがうかっ。
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by emiusic | 2009-12-19 02:39 | cooking
寒いっ
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寒いっ、寒過ぎるっ!!!


今年の冬は暖冬とか言ったやつ!どこのどいつじゃ!!!






私で~す☆



だって、気象予報士がテレビで言ってたんだもんっ!!!嘘つき(;_:)


久し振りに冬を感じている今日この頃。買い物の途中で雪降り出したもんね!初雪だ。

と、家に帰ってきたのはいいものの、寒過ぎて暖房いれても体が温まらない(-"-)

お茶を飲んでも何しても…えーい!飲んでしまえ!!!

と、飲んだのが写真のやつ。

ん?お茶じゃないですよ。コーヒーでもないです。



そう、赤ワイン!


ホットワインは体を温めるのに効果的と何かで読んだので、家に残ってたワインをチンしてみました。

やっぱり飲んだらスグ温まりました!スゴイね、ワイン。


その昔、私が8歳ぐらいの時。冬に友達の所へ遊びに行こうとしたところ母に呼び止められ、

「これ、飲んでいきっ」


と、お猪口に入れられたのが赤ワイン。特に抵抗することなく、

「うん!」

と、クイっと飲みほし、遊びに行ったのを思い出しました。

確かに体が温まった記憶がありますが、、、




飲む方も飲む方なら、飲ます方も飲ます方(-_-)




そして、祖母は昔よく甘酒を作っていましたが、その甘酒を飲む度に少しえずいていた小学生の私。
でも、湯呑に入れてくれた分は全部飲まなきゃと必至で飲みほしていました。

甘酒はえずくものと思っていましたが、最近お店で飲んだところ、祖母の甘酒と見ためは一緒でも、味が全く違うではないですか。

“コレやったら、昔も美味しく飲めただろうに…。それにしても、祖母の甘酒と何が違うんやろ?”


疑問に感じた私。久し振りに祖母に甘酒を作ってもらい、その行程を見学することに。




酒かすを鍋に入れて、砂糖入れて、ショウガ入れて、ふむふむ。そこに…









日本酒\(゜ロ\)(/ロ゜)/



そう、祖母の甘酒は、酒かすを日本酒でのばしたもの、いわば単なる









そら、えずくわっ。


多分火にかけてアルコールを飛ばしたと祖母は思っていたのでしょうが…イヤイヤイヤ。



ただ、えずきながらも、コップ1杯飲んでケロっとしてましたから、この頃から結構イケる口だったのかも。



この祖母にして、この娘、この孫アリ。





酒は我が家の冬の友…なのか。。。?
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by emiusic | 2009-12-18 17:50 | Daily Life
今年最大の出逢い
2009年終了までのカウントダウンが始まりましたね。

この1年、なんか色々とありました。

出来なかったことが出来るようになったり、今までやってたことをやらなかったり。

何も変わっていないと思っていたけど、昨日寒くなってきたのでストーブの掃除をしていた時のこと。
ココ何年もストーブの掃除は私の仕事でしたが、ストーブの金網を上手く取り付けられなかったんですね。見た目は普通ですが、金網がちゃんと穴に収まりきってない状態で。よく見ると宙ぶらりんなんです。
私はきっと、昔に力を入れ過ぎて変形したからハマらないんだと、昨日までずっと思っていました。



ところが、昨日冷静になって金網をはめ直してみたんです。



どうですかっ。





ちゃんと入るじゃないですかっ!!!



今まで、いかに自分がいい加減且つ軽薄だったのか。出来ないものとハナから決め付けていたのか。
それを思い知らされたというかなんというか。それと同時に「大人になったかも…」と、本当にしょうもないことですよ!しょうもないことですけど、それでなんとなく実感したというか何と言うか。


人生、無駄なことナシ。



料理等にも無縁でしたが、やらなければいけない状態になると、人間出来るようになるもので。
他にもいろんな手続きや私よりはるかに年上の大人との話し合い。


過ぎてみれば、これも本当に良い経験だったなと思います。


そして、忘れちゃいけない最大の出逢いと言えば、これを読んでる皆さんは嫌でも名前憶えちゃったよね。

そう、今年2月に母がCDを買ってきたことで始まった、山口祐一郎さんとの出逢い。

彼との出逢いは、私にとって相当大きなものでした。っていうか、これからの人生の方向を、神様に力ずくで無理やり変えられたぐらいの衝撃(笑)。この出逢いがなければ、これほどミュージカルに興味を持つこともなかっただろうし、今の自分の状況も、これからの自分も無かったと思います。

勿論、今までの自分の音楽のスタイルを変えるつもりはないけど、これまでに自分の中になかった発想なんかも出てきたわけで。これは決して邪魔なものではなく、新しい広がりがあるように思います。

約1年かけて、オークションなどで買い集めた山口さん関連CD↓
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そう、友達が私のi-podを聴いて驚く音源がコレ↑

今年の1月まで、彼の出演するミュージカルのチラシを、お尻に敷いてた人とは思えない変貌ぶり(母が観に行きたい!と言ってたのに、座布団の下から出てきた時にはもう終演してた。それがCD購入に繋がる)。

そして、9月には本人に会ってますから、人生何があるか分からないです。(っていうか、なんでこんなに好きなのかも最近よく分からない)









来年は一体どんな1年になるのでしょうか??


実りある充実した1年にしたいです。
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by emiusic | 2009-12-16 14:26 | Favorite
どうしようっ!?
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初肉じゃが。。。









美味しく出来過ぎたっ♪



うきゃきゃきゃきゃきゃ!(←崩壊寸前)




いやぁ…。




最近…でもないけど、結構テレビっ子です。特にうちの母が超テレビっ子なので、付き合っているとずーーーーーーーーーっとテレビを見てることになるのですが、そんな中、私が楽しみにしているのが、

『JIN-仁-』、『オヤジぃ。(再)』、『のだめカンタービレ(再)』、『アグリーベティー2』、『鷹の爪』


以上の5本であります。


『JIN-仁-』はね、むちゃくちゃ面白いっ。1本見るのに結構力入るは泣くはで、大変ですが、現代の脳外科医が江戸時代にタイムスリップするというあり得ない話ですが、面白いです。
もし自分がタイムスリップしたら、歴史の無知さ、その他の無知さで、江戸時代には全く戦力外だろうな、なんて。多分、そのうち普通に馴染んで、普通に生活し始めると思います、ハイ。

http://kimamaniyoutube.blog78.fc2.com/blog-entry-3481.html


『オヤジぃ。(再)』には、なんと!!ちょい役ですが8話終盤辺りから、若き日(?)の祐様が出てるんですね~♪♪♪
テレビでなかなか見れないから、嬉しいんだなぁ。あっ、明日最終回か…。もう見れないのね(;_:)
ビデオに録ってはニヤけてます、ハイ。

http://kimamaniyoutube.blog78.fc2.com/blog-entry-2837.html


『のだめカンタービレ(再)』は、コミックスの方を読んでて、ドラマをちゃんと見るのは意外に今回が初めて。
登場人物がコミックスとそのまんまなんで、かなりのナイスキャスティングです。
コメディーですが、セリフが今の私に突き刺さるものも多く、結構真剣に見ちゃいます、ハイ。

http://wwwz.fujitv.co.jp/nodame/index.html


『アグリーベティ2』は、シーズン1から見てた海外ドラマ。ファッション雑誌MODEで働く、さえない主人公ベティの奮闘記。周りのキャラの濃~い登場人物、悪者キャラですらどこか憎めないところがあります。
複数の人物の人生をうまくシンクロさせ、同時進行で進んでいくスタイルはホント上手いというかなんというか、面白いし見ごたえあります。こちらもコメディータッチになっております、ハイ。

http://www3.nhk.or.jp/kaigai/uglybetty/


そしてそして!『鷹の爪』!!!あー!吉田くん、可愛い…!フラッシュ短編アニメ。世界征服を企む、総統率いる秘密結社・鷹の爪。非常に卑怯な正義の味方、デラックスファイターと戦う日々なのですが、よくどっちが良者で悪者か分からなくなります。情に絆される総統がかなり素敵です、ハイ。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%A7%98%E5%AF%86%E7%B5%90%E7%A4%BE%E9%B7%B9%E3%81%AE%E7%88%AA

同時放送、古墳ギャル・コフィーちゃんもオススメ!登場人物がみんな古墳とういう斬新なアニメ。
ちなみにコフィーちゃんは前方後円墳。私はいつもコフィーちゃんにいいようにされる、四隅突出型墳丘墓のダニエル君がお気に入りです。前々回はジミヘンのお墓も登場しました、ハイ。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%A4%E5%A2%B3GAL%E3%81%AE%E3%82%B3%E3%83%95%E3%82%A3%E3%83%BC


ということで、今回は私が今好きな番組をピックアップしてみましたが、皆さんはどんなものを見ているのでしょうか?えっ?そんな暇ないって??
ああ、そうですが、そうなんですか…。

まぁ、コレを機会に、ひとつ見てみたらどうですかね、ええっ。(←自暴自棄)
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by emiusic | 2009-12-14 14:19 | Favorite
微妙
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初ハンバーグと、リベンジ・ポテトサラダ(ジャガイモが残ってたから)。






微妙。




味は悪くないですよ。






でも、なんか…






母:「ちょっとカタいな」








やっぱし(-_-)




“パシッパシツ!”と、気合を入れて空気を抜き過ぎてしまったようで…





ポテトサラダは、前より良かったと思うけど。





家族:「 … 」




タダオ:「ハンバーグ、すっきゃねんで。ポテトサラダ、すっきゃねんでっ。でも、アッサリした明太子が美味しいから、これ今日いらんわ」


ミサホ:「…もくもく」













なんて正直な人たちなんだ










『emi、今更何を言ってるの?今に始まったことじゃないでしょ?』







~小学2年生・クッキーを作る~



ミサホ:「…んー」



その後、彼女がそのクッキーを口にすることはなかった。






~最近・ナスビと豚と炊いたのを作った時~


祖父:「これ脂っこいからいらんわっ。ほかして」






~4歳の演奏会~

私の出番。森の音楽隊でリス役をした時。



母:「 … 」


私:「なんで、はくしゅしてくれへんかったん!?〇〇ちゃんのときははくしゅしてたのにっ!!!」












母:「あんたが下手くそやったからやっ」














こうして、育てて頂いております。
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by emiusic | 2009-12-08 00:56 | Daily Life
スゴいぞ、緑茶
『コイツ、臭いもんばっか食ってんな』


と、思ったそこのアナタ!





はい、その通りでございます。



キムチ、ニンニクと女子の天敵ばかり。

「次の日、人と会うから食べれな~い」

なんて言ってたら、いつまでたっても食べれませんからっ。
ね、ホントは食べたいんでしょ?このこのぉ~!



でも、やっぱり臭いが気になる…という、そこのアナタ!朗報です。


なんと!臭いが消える裏ワザがあるんですね~。


それが、





緑茶
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↑ お気に入りの有田焼カップ♪


緑茶(ペットボトルでも可)には消臭の作用があるらしく、食後にコップ1杯飲むだけで、あ~ら不思議!臭いが消えるではないですか!?(by 伊東家)


騙されたと思って試してみて下さい。マジ効果あります!

ニンニク系の食事の他、玉ねぎやニラ、ネギなどにも効果があるそうです。


昨日、アサリバターに入れたニンニクのスライスを残すことなく食しましたが、その後スグに緑茶を飲んだところ、グッバイ臭いでした。




ただ、緑茶を飲んだあとにコーヒーをブラックで飲んだら、ギンギンで眠れなくなったけど。(っていうか、ビール→白ワイン→緑茶→コーヒー→水 って、どんなけっ!)




これは私の初歩的ミスです。

自分の睡眠欲を過信し過ぎた。



皆さん、飲み過ぎには気をつけましょう。
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by emiusic | 2009-12-05 01:20 | Daily Life
ひとりの晩餐
本日の夜はひとり。なるべく家にあるもので済まそうと、冷蔵庫にあるもの全部入れて鍋を作りました。その名も、



『プデ・スンドゥブ チゲ』




漢字に直すと『部隊・純豆腐鍋』。プデチゲは軍隊さんが、あるものなんでも入れちゃおうと作った鍋で、スパムやソーセージ、インスタントラーメンなんかも入ってます。スンドゥブチゲは、そのまま豆腐が入ったチゲです。なので、合体させてみました。

だしのベースは、前回麺だけ使って残っていた韓国インスタントラーメンの粉末スープ。それに水・酒・和風だしで味調整しました。キムチ鍋の元を買うより安いし、結構味もいけます。
そしてそして、残り物をなんでもイン。ソーセージに関しては、何故か安物くさい味のものが合います。今回は魚肉ソーセージ使用。でも、普段はあんまり食べないな、魚肉ソーセージ…。
あと、アサリが食べたかったので、アサリとキムチだけ購入しました。

見た目はあんまり良くないけど、美味しかった♪

はい、コレ一人前ですよ。なにか??
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アサリの量が少し多かったので、半分はバター蒸しにしてみました!バターでガーリックスライスを少し炒めたところにアサリを投入。酒をひとふりし、2,3分蒸します。出来上がりに少量の醤油をたらすと、いい香りが…♪
ね。完璧酒のアテです。これに鷹の爪を入れて
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パスタと絡めたら、多分相当美味しいはず。






…ヨダレ。




アサリのバター蒸し
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最初はビールで、次は白ワインで、ハイ、いかせて頂きました。(←オッサン)





って、最近料理ブログになりつつあるけども。













一瞬、結婚詐欺師のブログを思い出した。








男に食べさせてないけどもっ。







自分の食欲を埋めるべく、飽くなき探求心は続く…。
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by emiusic | 2009-12-04 00:29 | cooking